Nouvelle gamme lancée au Printemps 2020, la Cask Collection illustre la créativité de la distillerie West Cork.
Produits en petits batchs, ces Single Malts à base d'orge maltée 100% irlandais ont été triplement distillés puis vieillis en fûts de bourbon de premier remplissage.
Chaque édition a ensuite été affinée dans un fût de spiritueux ou de vin fortifié pendant plusieurs mois et possède donc un caractère unique et une couleur 100% naturelle.
Pour chaque Single Malt, la Maison dont sont originaires les fûts est précisée dans la plus grande transparence sur l'étiquette.
Pour ce Calvados Cask Finished, l'influence des fûts issus de la distillerie normande Garnier est très nette, avec un Single Malt très fruité, relevé par des notes expressives d'amandes et de malt.
 
Nez : puissant et fruité. Pommes fraîches, poires caramélisées et amandes.
 
Bouche : suave et fruitée. Amandes caramélisées, fruits du verger, épices douces.
 
Finale : maltée et gourmande. Orge grillé, fruits secs, vanille.