L’Eau de Villée est une liqueur de citrons jaunes de qualité premium. Son nom provient du petit ruisseau qui coule derrière la Distillerie de Biercée. Elle est l’assemblage de différents distillats de citrons jaunes entiers de Murcie avec quatre autres eaux-de-vie de fruits frais.Plus de 10 kg de fruits frais sont nécessaires à l’élaboration d’une bouteille d’Eau de Villée.