Le Silver est la toute première signature de la distillerie bretonne Eddu. Vieillie 5 ans en fût de chêne français ayant contenu du cognac, cette expression se caractérise par son caractère fruité et équilibré, pulpeux et onctueux. En lançant Eddu Silver en 2002, la Distillerie des Menhirs crée le premier whisky de blé noir au monde. Le choix de cette céréale s’inscrit clairement dans une logique de goût au dépens de la productivité : son rendement en alcool étant deux fois moindre que celui de l’orge et son rendement agricole quatre fois plus faible.
 
Nez : Intense et complexe avec en premier nez des notes d'agrumes et de noisettes grillées puis des notes florales de roses et de bruyères.
 
Bouche : Arômes fruitées tout à fait originales : pommes, écorces d’oranges, abricots confits. Aromes épicés : cannelle, noix de muscade.
 
Finale : Belle sensation de fraîcheur. L’ensemble est fruité et équilibré.
 
DISTILLERIE DES MENHIRS